Rothkohl

Der Rotkohl, auch Purpurkohl genannt, ist ein essbarer Kohl mit einem sehr geschätzten, leicht

süßen Geschmack, der sich durch die schöne Purpur-, Magenta- oder Dunkel violett Farbe seiner Blätter auszeichnet.

 

Diese Sorte wird aus dem in ganz Tunesien angebauten und das ganze Jahr über vorkommenden Weißkohl gezüchtet. Es wird wie der Rest des Kohls angebaut, gekocht und gegessen.

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